Eatery – Mat med omtanke i hjärtat

Eatery har blivit ett självklart stopp för både företagare och lunchgäster i Solna Access och Södra Hagalund. Med sitt smarta koncept och fokus på trivsel bjuder de på mer än bara god mat – här är det lika mycket känslan som räknas. 
 
– Jag har jobbat inom restaurang sedan studenten och gillar att utveckla både människor och verksamheter. På Eatery får jag göra båda, säger driftchefen Sara Karlsson med ett leende. Varje dag serveras tre lunchrätter – kött, fisk, vegetariskt – plus veckans sallad och ett rejält salladsbord. Och gillar du inte det du valde? Inga problem, det går att byta. För Eatery handlar om att alla ska känna sig välkomna, mätta och nöjda. 

Mat, miljö och meningsfullhet 

Eatery tar hållbarhet på allvar – och gör det till praktik, inte bara prat. Energin i köket är helt förnybar, matsvinnet minskas aktivt och samarbetet med Too Good To Go har snabbt blivit en succé. Under 2025 siktar de på att minst 20 % av råvarorna ska vara miljöcertifierade – redan nu är kaffet Rainforest Alliance-märkt och fisken från hållbara bestånd. Dessutom lagar de skolmat till två gymnasieskolor varje dag. – Det känns fint att kunna bidra med bra mat till unga också, säger Sara.

Södra Hagalund – där mycket händer 

Läget i Södra Hagalund och Solna Access gör att många hittar hit. Det är verkligen centralt. Nära stan, men ändå lugnt och grönt. När nya tunnelbanan är klar blir det ännu smidigare. 
– Lokalen funkar till allt, från snabb lunch till större event. Och man kan sitta både inne och utomhus. Vårt team är grymt duktiga på att lösa det kunden behöver, berättar Sara.

Framtidstro och omtanke 

Eatery jobbar också med social hållbarhet. Unga får praktisera via ett samarbete med Hotell- och restaurangskolan. Och Sara själv är mentor till en ung kvinna från Afghanistan. – Vi pratar om allt från CV:n till sociala koder och hur det funkar på en svensk arbetsplats. Det känns meningsfullt att få hjälpa till, säger hon. 
 
På Eatery är maten bara början. Det handlar om möten, vardagsenergi och att göra något bra – både för gästen, samhället och miljön. Just det som gör Södra Hagalund till en plats att räkna med. Titta gärna förbi eller läs mer på Eaterys hemsida.

Smaklig måltid!